冷蔵庫の余り物でちゃちゃっと作れるほどのスキルはないが、
それしかないのだから作るしかない。
ということで、久しぶりのDAD COOKスタート。
不味くてお蔵入りする可能性もあったので、
今回は写真のみでお送りします。
ちょっとずつ余った野菜と冷凍してあったひき肉。
嫁が嫌いな皮がぱりっとしてないダサめなウインナーwww
野菜はとりあえずサイコロ状にカット。
結局、キャベツは使わず。
オリーブオイルにニンニク投入。
香りが立ってきたら、ひき肉をイン。
ひき肉に火が通ったら野菜とウインナーを入れる。
大根と人参はレンジにチンしてから入れるべきだった･･･汗。
何かと便利なトマト缶。
我が家では、調味料とトマト缶は常備するようにしている。
あとは、水を加えて煮るだけ。
調子に乗ってローリエを入れてみる。
入れるタイミングがあってるかどうかは不明だ。
鶏ガラスープ、コンソメ、ほんだしの３つが我が家の常備調味料。
冷蔵庫に固形のカレールーが余ってたので
１かけ入れて、ちょっとだけ味の奥ゆきを追加。
（↑ただ、言ってみたかっただけ）
ということで、完成。
“カレストローネ（カレー×ミネストローネ）”と命名した。
うん、どうでもいい。味もいい。
息子が、バクバク完食し、
食べ終わって30分後くらいにまた食べたいと
同じ量の２杯目を完食した。
おそらく、自発的にこんな量を食べたのは生まれて初めてかもな。
我が家の定番メニューになりそうだ。
