DAD COOK

vol.122 DAD COOK 〜カレストローネを拵えてみた〜


冷蔵庫の余り物でちゃちゃっと作れるほどのスキルはないが、

それしかないのだから作るしかない。

ということで、久しぶりのDAD COOKスタート。

不味くてお蔵入りする可能性もあったので、

今回は写真のみでお送りします。


ちょっとずつ余った野菜と冷凍してあったひき肉。

嫁が嫌いな皮がぱりっとしてないダサめなウインナーwww


野菜はとりあえずサイコロ状にカット。


結局、キャベツは使わず。


オリーブオイルにニンニク投入。

香りが立ってきたら、ひき肉をイン。


ひき肉に火が通ったら野菜とウインナーを入れる。

大根と人参はレンジにチンしてから入れるべきだった・・・汗。


何かと便利なトマト缶。

我が家では、調味料とトマト缶は常備するようにしている。


あとは、水を加えて煮るだけ。


調子に乗ってローリエを入れてみる。

入れるタイミングがあってるかどうかは不明だ。


鶏ガラスープ、コンソメ、ほんだしの3つが我が家の常備調味料。

冷蔵庫に固形のカレールーが余ってたので

1かけ入れて、ちょっとだけ味の奥ゆきを追加。

(↑ただ、言ってみたかっただけ)


ということで、完成。

“カレストローネ(カレー×ミネストローネ)”と命名した。

うん、どうでもいい。味もいい。

息子が、バクバク完食し、

食べ終わって30分後くらいにまた食べたいと

同じ量の2杯目を完食した。

おそらく、自発的にこんな量を食べたのは生まれて初めてかもな。

我が家の定番メニューになりそうだ。




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