DAD COOK

vol.197 DAD COOK 〜カレストローネを拵えてみた〜



料理は好きだが、得意というわけではないので

毎度クックパッドなどを見ながら、

最終的な味付けだけを自分の好きなように微調整している。




そんな中でも、

我が家で子どもたちに人気のメニュー「カレストローネ」を

久しぶりに作ることにした。


<食材>
・ひき肉:適当
・大根:適当
・にんじん:適当
・たまねぎ:適当
・しいたけ:適当
・ウインナー:適当
・ローリエ:適当
・トマト缶(カット):1缶

・水:適当


ひき肉以外は、同じ大きさに切って炒め、

トマト缶と水を加えて煮る。




野菜に火が通ったら、顆粒の鶏ガラスープとコンソメで味付け。

この2つだけなら、我が家では“ミネストローネ”。

そこに市販のカレールーを少しだけ加えると“カレストローネ”。




完成はこんな感じ。

多めに作って、次の日はパスタにしたり、

食パンにのせてピザトーストにしたり、ドリアにしたりと、

色々とアレンジがしやすいのも良い。




自分が好きなものじゃないとまったく食べない娘も

今日はバクバク食べてたな^^




どういう感情?

息子も、ごはん粒一つ残さず完食。

やっぱ喜んで食べてくれるって嬉しいね。




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