好きなコト

vol.202 やっぱり、“プロ”が好き。



外食をする上で、自分の中で決めていることがある。

それは、“自分じゃ作れない料理を提供してくれる店”を選ぶということ。



自分でも多少料理をするせいか、

価格に対する原価がわかってしまうので

そこそこ程度なら自分で作った方がいい。


外で食べるなら、高くてもいいから

自分では作れないものを食べたい。





大好きなRestaurant Tigarmanのステーキランチ。

イベリコ豚にリンゴのソース。

豚肉の塩加減とリンゴの甘さのバランスに悶絶した。

グリルされた野菜の加減も抜群だ。





日本料理はらぐちの月に一度のお弁当。

口に運ぶとすぐにわかる、料理の繊細な味つけ。

自分が日頃どれだけ体に悪いものを食べているかがよくわかる。

こんな時代だからこそ、旬の食材を味わうことの贅沢さを改めて実感。


まさか、同じ日に2食もプロの業を堪能できるとは思わなかった。

やっぱり、「食べる」ことって幸福度に直結するな^^




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