今日の夕方、
勤務先の会長から社員全員にお土産が渡された。
熊本の業界人なら知らない人はいない、
中央街にある寿司屋「あだち」さん。
ボクの人生で、初めての“回らないお寿司屋さん”。
お金を出せば、小洒落て美味い店はたくさんある。
でも、気取らず美味しく食べれるお店というのは多くはない。
暖簾をくぐった先にある、
あだちさんのアットホームな雰囲気が本当に好きだった。
建物の老朽化に伴い、今月末でお店も閉店されるとのこと。
予約がいっぱいで取れなかったらしく、
その代わりにと寿司折を持たせてくれた。
お世辞でもゴマすりでもなく、
うちの会長の器のデカさと男前っぷりは、
同じ男として、憧れであり目標でもある。
最後のあだちのお寿司。
やっぱ、美味かったなぁ。
レバ刺し、白焼き、イカの炒め、
バッテラ、馬握り、玉子、ワサビを効かせた鉄火巻き。
言い出したらキリがない･･･
巻き寿司もその一つ。
また一つ、大好きなお店がなくなる。
街の中華屋、お洒落じゃない洋食屋、古びた喫茶店。
本当に残って欲しいのは、そんなお店なんだけどな。
あだちさん、美味しいお寿司をありがとうございました。
