好きなコト

vol.581 お世話になりました。



今日の夕方、

勤務先の会長から社員全員にお土産が渡された。




熊本の業界人なら知らない人はいない、

中央街にある寿司屋「あだち」さん。

ボクの人生で、初めての“回らないお寿司屋さん”。



お金を出せば、小洒落て美味い店はたくさんある。

でも、気取らず美味しく食べれるお店というのは多くはない。

暖簾をくぐった先にある、

あだちさんのアットホームな雰囲気が本当に好きだった。



建物の老朽化に伴い、今月末でお店も閉店されるとのこと。



予約がいっぱいで取れなかったらしく、

その代わりにと寿司折を持たせてくれた。



お世辞でもゴマすりでもなく、

うちの会長の器のデカさと男前っぷりは、

同じ男として、憧れであり目標でもある。




最後のあだちのお寿司。

やっぱ、美味かったなぁ。



レバ刺し、白焼き、イカの炒め、

バッテラ、馬握り、玉子、ワサビを効かせた鉄火巻き。

言い出したらキリがない・・・




巻き寿司もその一つ。



また一つ、大好きなお店がなくなる。

街の中華屋、お洒落じゃない洋食屋、古びた喫茶店。

本当に残って欲しいのは、そんなお店なんだけどな。



あだちさん、美味しいお寿司をありがとうございました。




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