少し前に職場の後輩と行ってフラれたお店に再チャレンジ。
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くまモンポートに近い八代の住宅街?にある、
刀削麺の専門店、『丸新』さん。
今回は11:30過ぎに到着したもの、
10席弱のカウンター席はボクたちで満席に。
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40歳にして人生初の刀削麺。
う〜ん、迷う。
スープとジャージャーで迷った結果、
ジャージャーに決定。
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理由はコチラ。
茶漬けが気になったので、スープはこちらで補う作戦。
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生削り!!!
これ、ずっと見れられるやーつ^^
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見た目通りの強烈なモチモチ。
肉味噌は結構甘めな味付けで、
テーブルにあるラー油を結構かけても全然大丈夫^^
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お店の人には失礼にあたるかもしれないが、
ジャージャーよりも衝撃だったのがこの茶漬け。
醤油ベースの少し濃いめのスープ(出汁)がマジで美味すぎる!
甘めのジャージャーとの相性も抜の群です。
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気さくなお母さんが、「よかったらどうぞ」と出してくれた牛乳プリン。
サービスのプリンに、
カラメル、紅茶、きなこのトッピングってすごいな。
口直しには最高のデザートでした^^
辺鄙な場所にある、専門店ということもあり
こだわりの強い頑固オーナーかと思いきや、
気さくで腰の低い店主の人柄に
一気にお店のファンになった^^
店を出ることには、
10人近くの行列・・・すごい人気店だ。
次回は、
スープ刀削麺の麺少なめ+ミニカレーにチャレンジしよう。