食べるコト

vol.1020 オヤジの昼メシ 〜 刀削麺 丸新 〜



少し前に職場の後輩と行ってフラれたお店に再チャレンジ。




くまモンポートに近い八代の住宅街?にある、

刀削麺の専門店、『丸新』さん。

今回は11:30過ぎに到着したもの、

10席弱のカウンター席はボクたちで満席に。




40歳にして人生初の刀削麺。

う〜ん、迷う。

スープとジャージャーで迷った結果、

ジャージャーに決定。




理由はコチラ。

茶漬けが気になったので、スープはこちらで補う作戦。




生削り!!!

これ、ずっと見れられるやーつ^^


ジャージャー麺(800円+鶏茶漬け(300円



見た目通りの強烈なモチモチ。

肉味噌は結構甘めな味付けで、

テーブルにあるラー油を結構かけても全然大丈夫^^




お店の人には失礼にあたるかもしれないが、

ジャージャーよりも衝撃だったのがこの茶漬け。

醤油ベースの少し濃いめのスープ(出汁)がマジで美味すぎる!

甘めのジャージャーとの相性も抜の群です。




気さくなお母さんが、「よかったらどうぞ」と出してくれた牛乳プリン。

サービスのプリンに、

カラメル、紅茶、きなこのトッピングってすごいな。

口直しには最高のデザートでした^^


辺鄙な場所にある、専門店ということもあり

こだわりの強い頑固オーナーかと思いきや、

気さくで腰の低い店主の人柄に

一気にお店のファンになった^^


店を出ることには、

10人近くの行列・・・すごい人気店だ。


次回は、

スープ刀削麺の麺少なめ+ミニカレーにチャレンジしよう。




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