食べるコト

〆うどんとは、こういうことか。

年に一度、取引業者が一同に集まる

クライアントの懇親会のために久しぶりの宮崎へ。

二次会を終え、

ホテルに帰る前にうどんを食べようということになり

宮崎二大巨頭の一つ、「戸隠」へ。

運良く待たずに入れたが、

23時過ぎにもかかわらず、店内は大盛況。

メニューのこと「舌代」っていくのか?

初めての戸隠は、

横着にも釜揚げ卵入りうどんを注文。

柔らかい食感の細麺。

つゆは、濃い&甘めで揚げ玉と柚子がアクセント。

しつこくないので、

たしかに小腹の空いた〆にはもってこい。

大変美味しゅうございました。

次来た時は、「織田薪」にチャレンジだな^ ^

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