料理は好きだが、得意というわけではないので
毎度クックパッドなどを見ながら、
最終的な味付けだけを自分の好きなように微調整している。
そんな中でも、
我が家で子どもたちに人気のメニュー「カレストローネ」を
久しぶりに作ることにした。
＜食材＞
・ひき肉：適当
・大根：適当
・にんじん：適当
・たまねぎ：適当
・しいたけ：適当
・ウインナー：適当
・ローリエ：適当
・トマト缶（カット）：1缶
・水：適当
ひき肉以外は、同じ大きさに切って炒め、
トマト缶と水を加えて煮る。
野菜に火が通ったら、顆粒の鶏ガラスープとコンソメで味付け。
この2つだけなら、我が家では“ミネストローネ”。
そこに市販のカレールーを少しだけ加えると“カレストローネ”。
完成はこんな感じ。
多めに作って、次の日はパスタにしたり、
食パンにのせてピザトーストにしたり、ドリアにしたりと、
色々とアレンジがしやすいのも良い。
自分が好きなものじゃないとまったく食べない娘も
今日はバクバク食べてたな^^
どういう感情？
息子も、ごはん粒一つ残さず完食。
やっぱ喜んで食べてくれるって嬉しいね。
