今日は、朝から宇城市で某クライアントの動画の撮影。

DJI RONIN-Sを使ったおかげで死んでしまった左腕をぶら下げ、

デザイナー、フォトグラファーと共に久しぶりにコチラの店へ。

『らーめん･やすきち』さん。

熊本で塩ラーメンを食べるなら、ここか、川尻の『けんだま』、蓮台寺の『きのした』の三択で間違いない。

到着したのが12時過ぎだったにもかかわらず、タイミング良く待たずに入店できた。

写真は食後に撮影したものだが、入店待ちのお客さんでこんな感じ。

ラーメンは塩のみで、トッピングと替え玉、ご飯物が少々。

今日は、メニューにない『全部乗せ（味玉／チャーシュー）』を注文。

卓上に置かれた高菜。そのまま食べるとなかなかの辛さ。

ラーメンの味変にはちょうど良い感じ。

『しおラーメン全部乗せ（950円）』

いやぁ、久々食べたけどホント美味い。

しっかり優しいスープに柔らかなチャーシュー、半熟の煮卵など、どれをとっても美味スギちゃんだ。

食べ進めてわかったが、

ネギと一緒に細かくきざまれた大葉（しそ）が良いアクセントになっている。

そして、柚子胡椒。

少しずつ溶かしながら食べると、風味も変わってより「和」な感じに。

最後まで、飽きずにスープまで完飲してしもうた・・・これぞプロの業。

ここは、並んででも食べる価値がある名店だ。