午後から街なかで仕事だったため、
現状の視察を含めてSAKURAMACHI-KUMAMOTOへ。
オープンした時から気になっていたこちらのお邪魔する。
店構えの割には、そこまで高くない気がするのだが･･･
寿司屋風のカウンターに
目の前で揚げてくれるスタイルがそう思わせるのかも。
やっぱいい意味で演出って大事。
うっ、旨そう！！
そして、蓋の使い方が上手いwww
天ぷら自体もサクサクで美味。
卵の天ぷらって初めて食べたが、
箸を入れた瞬間、黄身がトロリと出てきてテンション上がる上がる！
左下に写ってるいかの塩辛も優しい味つけで美味しかったな。
久しぶりにSAKURAMACHI-KUMAMOTOを訪れたが、
平日とはいえ、集客に関してはかなり厳しいように感じた。
郊外のモールは盛況、来年には駅前のオープンも控えている中、
街なかの生き残りは、真剣に考えないとほんとヤバイな。
