食べるコト

vol.407　色味、わるっ。



なぜだろう、男が料理をすると色味が茶色くなるのは･･･。



ということで、

スパイスカレー3回目は、

“鶏ひき肉とひよこ豆のキーマカレー with えのきの豚肉巻き”。



3回目でようやく味が落ち着いてきた。

・ターメリック
・コリアンダー
・カイエンペッパー
・ガラムマサラ
・クミンパウダー

この5種をベースに色々と試していこうと思う。



松橋町両仲間百貨店の閉店セールで購入した

ステンレスのカレー皿（1枚400円）。



次は根菜あたりで作ってみようかな。




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