少し前に職場の後輩と行ってフラれたお店に再チャレンジ。

くまモンポートに近い八代の住宅街？にある、

刀削麺の専門店、『丸新』さん。

今回は11:30過ぎに到着したもの、

10席弱のカウンター席はボクたちで満席に。

40歳にして人生初の刀削麺。

う〜ん、迷う。

スープとジャージャーで迷った結果、

ジャージャーに決定。

理由はコチラ。

茶漬けが気になったので、スープはこちらで補う作戦。

生削り！！！

これ、ずっと見れられるやーつ^^

見た目通りの強烈なモチモチ。

肉味噌は結構甘めな味付けで、

テーブルにあるラー油を結構かけても全然大丈夫^^

お店の人には失礼にあたるかもしれないが、

ジャージャーよりも衝撃だったのがこの茶漬け。

醤油ベースの少し濃いめのスープ（出汁）がマジで美味すぎる！

甘めのジャージャーとの相性も抜の群です。

気さくなお母さんが、「よかったらどうぞ」と出してくれた牛乳プリン。

サービスのプリンに、

カラメル、紅茶、きなこのトッピングってすごいな。

口直しには最高のデザートでした^^

辺鄙な場所にある、専門店ということもあり

こだわりの強い頑固オーナーかと思いきや、

気さくで腰の低い店主の人柄に

一気にお店のファンになった^^

店を出ることには、

10人近くの行列･･･すごい人気店だ。

次回は、

スープ刀削麺の麺少なめ＋ミニカレーにチャレンジしよう。