過去イチ、出ました。

思い立って、

昨日、業務スーパーで冷凍の牛すじを購入。



今朝、朝食を済ませた後、

ネギ＆しょうがと一緒に2時間ほどコトコトと煮込む。

具材は薄切りの玉ねぎとすりおろしたにんじん、牛すじのみ。

カレールゥは前から気になってたS&B赤缶にしてみた。

家にあったスパイスのウスターソースで味を整えて完成。

いつもカレーは鶏肉を使っていたが、

ビーフカレーも全然味わいが違って美味いな^^

しばらくビーフカレーはまりそうな予感。。。

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