好きなコト

vol.057 『純喫茶はらだ』への道

先月、コーヒーインストラクター3級をいただいたものの

仕事がバタついててなかなか進捗がなかった“珈琲道”。

ようやく時間にも余裕が出てきたので、いよいよスタート。

何事もカタチから入ってしまうのは、男ならではwww

1〜2杯用のドリッパーとサーバーを探していて、

カリタのウェーブドリッパー155と、KINTOのコーヒーサーバー300mlを購入。

何が気に入ったって、このデザイン。

カリタのドリッパーは、三つ穴式なので雑味の抽出が少なく

すっきりした味わいのコーヒーができる印象。

KINTOのサーバーは、

完全にドリッパーのデザインとの相性で決定。

基本的には、自分で楽しむようなので、

300ml(2杯分)くらいのサイズでちょうどいい。

ロゴマークや過度な目盛りが入ってないのも選んだポイント。

違うメーカーの商品だったが、

組み合わせが想像以上でかなりテンションが上がった。

南部鉄器の鍋敷をチームに加えてみた。

バランス良すぎて、気絶。

自分に合ったコーヒー探し第一弾は、

酸味の強いフルボディの“コロンビア”を選んでみた。

とりあえず、色んな味を試してみて

自分なりの「美味しい」を見つけていこうと思う。

さすがに毎朝は難しいが、休日くらいは

自分で淹れたコーヒーでゆっくり時間を過ごしたいもんだな。

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