食べるコト

黒歴史



何事も、経験が重要。

失敗も、次への糧とすればけっしてマイナスではない。


と自分に言い聞かせた朝www




休日朝の定番メニュー「チャーハン」。

味付けは味覇か粉末の鶏ガラスープを使うんだけど、

仕上げの醤油をちょっと変えてみることに。




最近、中華料理屋で見かける「黒チャーハン」の調味料が

この「老抽王」という中国のたまり醤油。

色の割には塩分も少なくて、照りが出るというもの。




少し薄めに味付けしたチャーハンに・・・




老抽王を投入。




完成!!黒っ!!!




上手くできたが、美味くない・・・泣

色々ネットでレシピを見てて

砂糖を入れてるものが多かったんだけど、

その理由がわかった気がした。


普通のチャーハンはバクバク食べる息子も、

一口食べて「ご馳走さま」という始末(汗)。


次は絶対美味く作ってやる!!!!




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